• gnocchi
• sos_do_gnocchi
• włochy

Zapraszam na kulinarną podróż do Włoch

Smaczna i zdrowe włoskie danie z duża zawartością tłuszczów omega 3

Składniki

- gnocchi 600 gram (włoskie kopytka kupimy np. w Lidlu)

- pół szklanki wody

- ser gorgonzola 150 gram

- pokruszone orzechy włoskie 150 gram

- śmietana 200 gram

Przygotowanie sosu do gnocchi

Wlewamy wodę na patelnię i zagotowujemy. Dodajemy śmietanę i pokrojony ser gorgonzola. Mieszamy i smażymy. Zamykamy gaz i dopiero wtedy dodajemy orzechy włoskie. Ważne żeby nie smażyć orzechów, bo zawierają cenne tłuszcze omega 3, którym szkodzą wysokie temperatury! Tłuszcze omega 3 są lepiej przyswajane przez organizm gdy spożywamy je razem z serem. Zostało to wykazane w badaniach pani doktor J. Budwig. I właśnie takie korzystne połączenie mamy w naszym sosie.

Zalety orzechów włoskich

Ze wszystkich rodzajów orzechów tylko włoskie posiadają dużą zawartość kwasów tłuszczowych omega 3. Jest to około 8-14 % z ogólnej ilości tłuszczu w orzechu. Dodatkowo zawierają witaminy B6 i E, miedź, kwas foliowy, fosfor i magnez. Dobrze wpływają na pracę mózgu i nawet ich wygląd przypomina kształt naszego mózgu.  

Read more: Gnocchi z gorgonzolą i orzechami włoskimi

• Promocje autobusowe

Rezygnacja z zakupionego biletu w Flixbusie

• Wrocław
• Wiosna
• Ogród Botaniczny

Wiosna w Ogrodzie Botanicznym we Wrocławiu

Ze wszystkich dużych polskich miast, wiosna do Wrocławia przychodzi najwcześniej. Zwykle wcześniej o 2-3 tygodnie niż np. do Warszawy.

Ogród Botaniczny jest czynny od 5 kwietnia 2021 r. od godziny 9:00 do 18:00. W ramach biletu wstępu możemy brać udział w oprowadzaniu po kolekcji roślin szklarniowych np. kaktusów. Godziny oprowadzania: 10:00, 11:30, 13:00 i 14:30. Bilet kosztuje 20 złotych, a ulgowy 10 zł.

W niedziele odbywają się bezpłatne wycieczki po Wrocławiu z przewodnikiem - Free Walkative Tour. Zbiórka o 10:30 przy pomniku Aleksandra Fredry na Rynku Głównym. Wycieczka kończy się około 12:30 w pobliżu Ogrodu Botanicznego, więc zdążymy na 13:00 na oprowadzanie po wystawie kaktusów. Wycieczka Free Walkative jest bezpłatna ale wypada dać napiwek przewodnikowi na koniec (najlepiej papierowy pieniążek). W sezonie wycieczka po Wrocławiu będzie się odbywała także w soboty. Warto się wybrać, bo przewodnik Adam bardzo ładnie wyjaśnia skomplikowaną historię Wrocławia.

O zwiedzaniu Panoramy Racławickiej przeczytamy tutaj

Forsycja biała. Wbrew nazwie kwitnie bladoróżowo i pachnie migdałami. Powszechnie spotykana w Polsce żółta forsycja jest bezzapachowa.

Przebiśniegi. Soki rośliny mają specyficzny skład i nie zamarzają nawet gdy jest mróz.

Read more: Wiosna w Ogrodzie Botanicznym

• Skalne Miasto zdjęcia
• Skalne Miasto Czechy zdjęcia

W weekendy wakacji 2024 kursuje pociąg bezpośrednio z Wrocławia Głównego (odjazd 7:57). Przyjazd do Adrspach o godzinie 10:12.

Kompleks turystyczny Adršpašských Skal umożliwia zakupu biletów online pod linkiem: https://www.adrspasskeskaly.cz/pl/online-vstupenky/ W wakacje największy ruch jest w godzinach 11:00 - 13:00. W tych godzinach brakuje miejsca na parkingu. Rekordy frekwencji są w dni kiedy w Polsce mamy święta i długie weekendy. Wtedy najlepiej wcześniej kupić bilety wstępu i na parking online.

Skalne Miasto Adrspach w Czechach

Fantazyjne skały z bajkowymi figurami znajdują się blisko granicy z Polską. Zaledwie 30 km jazdy samochodem od Wałbrzycha. Baśniowe miejsce robi duże wrażenie i nie przypadkiem było wybierane jako scenografia dla filmów takich jak np. "Opowieści z Narnii".

W jaki sposób natura stworzyła taki cud? 120 milionów lat temu w tym miejscu było płytkie morze i na jego dnie osadzały się warstwy skał piaskowcowo-wapniowych. 90 milionów lat temu morze ustąpiło i osadzone na dnie skały piaskowcowo-wapniowe zaczęły podlegać erozji na skutek wiatru i wód powierzchniowych. I tak powstało fantazyjne skalne miasto.

Przez długi czas o istnieniu tego miejsca wiedziała tylko okoliczna ludność i zachowywała swoją wiedzę w tajemnicy. Dlatego, że było to miejsce gdzie można się było bezpiecznie skryć w razie zagrożenia. Pierwsi turyści zaczęli przybywać po roku 1700. W 1790 roku przyjechał tutaj W. Goethe. W XIX wieku teren zaczął być zagospodarowany dla ruchu turystycznego.     

Czeski region Pogranicze Kłodzkie w którym znajduje się Skalne Miasto jest mocno uprzemysłowiony. Jadąc do Adrszpach będziemy mijać dużo mniejszych i większych zakładów produkcyjnych. Na początku lat 90tych w Wałbrzychu i okolicach uległo likwidacji wiele zakładów przemysłowych w wyniku reform Balcerowicza. Czechosłowacja nie miała Balcerowicza i tamtejszy przemysł łagodniej przeszedł transformację ustrojową. Duża ilość czeskich firm na Pograniczu Kłodzkim generuje bardzo duże zapotrzebowanie na pracowników. Czesi bardzo chętnie zatrudniają Polaków. Oferują dobre zarobki. Dodatkowo bony zakupowe, opiekę medyczną. W takiej sytuacji bardzo dużo Polaków dojeżdża do pracy do Czech. Szczególnie zadowoleni są z czeskiej opieki medycznej. Nie ma tam wielomiesięcznego oczekiwania w kolejce do lekarza. Gospodarka Czech przez lata rozwijała się szybciej niż Polska i Czesi stali się bogatsi niż my: PKB per capita Polski to 17 000 USD a Czech 26 000 USD (dane za rok 2021). Polacy też chętnie jeżdżą do Czech na zakupy. Oczywiście po czeskie piwo, które jest dużo tańsze niż w Polsce ale też są nieustające promocje na mocne alkohole w czeskich dużych supermarketach. Studencka czekolada również zawsze znajduje amatorów, a ostatnio cukier. W niedziele niehandlowe jest dużo Polaków w czeskich marketach. Dłuższe kolejki w niedzielę miejscowi wyjaśniają jednym słowem "Kaczynski".

Co ciekawe Czesi przyjeżdżają do Polski na Msze św. W Czechach jest daleko posunięta laicyzacja społeczeństwa i Czesi chcący pogłębiać swoją duchowość przybywają do przygranicznych kościołów w Polsce. W XIX wieku nasi południowi sąsiedzi postrzegali katolicyzm jako religię austriackiego zaborcy. W tym samym czasie Polacy widzieli katolicyzm jako religię budującą tożsamość narodową, będącą w opozycji do religii prawosławnej rosyjskiego zaborcy i protestantyzmu pruskiego zaborcy. To nie przypadek, że po odzyskaniu niepodległości w 1918 r. jedną z pierwszych rzeczy jaką zrobili nasi przodkowie było rozebranie cerkwi prawosławnej pobudowanej przez cara w Warszawie. W czasach komunistycznych czeski kościół podlegał zmasowanym represjom. W ciągu jednego dnia komuniści zlikwidowali 750 klasztorów w Czechosłowacji. W Polsce jednak władze PRLu nie posunęły się tak daleko. Tak w dużym uproszczeniu można wyjaśnić laicyzację Czech, która w Polsce nie nastąpiła. Zauważymy też że, Czesi są pasjonatami muzyki i bardzo dużo dzieci uczy się grać na instrumentach muzycznych, co w Polsce jest dużo rzadsze. Mi osobiście bardzo podoba się czeskie poczucie humoru, które pamiętam z rozmów Czechami ale też z literatury: Jarosław Haszek, Bogumił Hrabal. Czechy to kraj bliski o którym jednak tak naprawdę mało wiemy.

Przepis na knedliki i ciekawostki o czeskiej kuchni znajdziemy tutaj            

Opis niebieskiego, zielonego i żółtego szlaku w Skalnym Mieście z opisem głównych punktów wycieczki. Interaktywną mapę znajdziemy tutaj

Na powyższym zdjęciu widzimy jak na dnie prastarego morza osadzały się warstwy piaskowcowo-wapniowych skał.

Bajkowe krajobrazy z superprodukcji "Opowieści z Narnii" wytwórni filmów Walta Disneya istnieją naprawdę.

Każdy z charakterystycznych punktów Skalnego Miasta jest opisany tablicą w języku czeskim, polskim, angielskim i niemieckim

Read more: Skalne Miasto w Czechach 2024 (cennik, dojazd, parking, noclegi)